Необходими продукти:

500 гр. миди
1 чаша ориз
2-3 стръка пресен лук
зехтин
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете на дребно стръкчетата пресен лук и ги задушете в малко зехтин. Добавете ориза и леко го запържете, след което прибавете 3 чаши вода, сол и черен пипер.

Миден пилаф

Мидите добавете 10 минути преди оризът да е готов. Оставете ястието да поври, докато изври водата.

Миден пилаф

По желание може да гарнирате със стръкчета мента или настърган кашкавал при сервирането.

Миден пилафМиден пилаф

Приятен апетит с миден пилаф!

К. Герчева, Май 2013