Тиквички около 1 кг се нарязват на не много тънки шайби – с дебелина  около един пръст . Като се нарежат  се поставят в съд с вода. В две чинии се поставят брашно и олио. След което се изважда парче тиквичка от водата  и се топи първо в брашното, в което има и добавена сол  и после в олиото. Така овалените тиквички се редят стъпаловидно в тавичката. Тя не се намазнява предварително. Пече се в загрята фурна на 200 градуса докато омекнат.

Отделно си приготвяте сосче от кисело мляко, чесън и копър , може и майонеза и гарнирате с тиквичките.

К. Герчева, Юни 2013

Приятен апетит!