Портокаловите курабийки под формата на сърчица са вкусна изненада за хората, които обичате. Ето как да ги приготвите:

Необходими продукти:

  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. зехтин или олио
  • 1 ч.ч. сок от портокал (може и от кутия, аз истисках сок от портокали)
  • настъргана кора от 1 портокал
  • 1 ч.л. сода
  • около 1 кг брашно

Начин на приготвяне:

Захарта се разбива със зехтина/олиото и после се прибавя портокаловият сок, настърганата кора и содата. Започваме да прибавяме брашното и объркваме с дървена лъжица или шпатула. Трябва да се получи меко тесто, което се отлепя от съда, в който бъркаме. Оформяме в различни форми (в случая е използвана формичка сърчице). Печем върху хартия на 200 С за 10 минути – до леко порозовяване.

К. Герчева, Февруари 2014